Intervista a Fiorella Belpoggi, scienziata, Direttrice Scientifica Emerita dell’Istituto Ramazzini di Bologna, uno dei centri più importanti al mondo per gli studi di tossicologia, le cui ricerche indipendenti su sostanze come il glifosato e altri agenti, hanno contribuito a ridefinire i limiti di sicurezza. La Dott.ssa Belpoggi ha coordinato studi pionieristici nel campo della tossicologia, con risultati estremamente interessanti e che oggi richiamano l’attenzione sulla necessità di puntare sull’agricoltura biologica e biodinamica per salvaguardare la salute umana.
Spesso si dice che “è la dose che fa il veleno”, ma dalle ricerche emerge un quadro diverso e allarmante, legato al concetto di “esposoma” e al pericoloso “effetto cocktail”. Cosa dicono gli studi indipendenti sui pesticidi? Quali sono i reali rischi per la salute? Servizio realizzato da Anna Lisa Maugeri in collaborazione con Crescere Informandosi.
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